Vegane Vanillekipferl Rezept

Nov 02 2022

Genießen Sie vegane Vanillekipferl mit Mandeln und Margarine. Nicht nur zur Weihnachtszeit ein Hit!

Ingredients

Step 1
Für den Mürbeteig alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zügig mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend Teig flachdrücken, in Klarsichtfolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Step 2
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Teig in mehrere gleich große Stücke teilen. Teigstücke zu fingerdicken Rollen formen, in gleich lange Stücke (ca. 5 cm) schneiden und zu halbmondförmigen Kipferln formen. Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 10–12 Minuten backen.
Step 3
Inzwischen Puderzucker auf einem Teller verteilen. Vanillekipferl aus dem Backofen nehmen, sobald die Spitzen hellbraun werden und die warmen Kipferl vorsichtig im Puderzucker wälzen. Anschließend auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.