Biscuits en forme de lapin
Ces biscuits sucrés en forme de lapin séduisent par leur décoration colorée à base de noix de coco râpée.
- Total:
- Serves: 25 persons
Ingredients
- 125 gde beurre ramolli
- 100 gde sucre glace
- 1oeuf
- 1 CCd'Extrait de vanille Bourbon Dr. Oetker
- 250 gde farine
- 1 CCde Poudre à lever Dr. Oetker
- 100 gde noix de coco râpée
- peude Colorants alimentaires en vert, jaune, rouge et bleu Dr. Oetker
- 100 gde sucre glace
- 1 - 2 CCd'eau
- quelquesbouchées chocolat et noix de coco
Instructions
Step 1
Mettre du papier cuisson sur une grande plaque.Step 2
Mélanger le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille, puis remuer le tout. Mélanger la farine et la Poudre à lever jusqu’à obtenir une pâte lisse, l’aplatir légèrement et la réserver environ 30 minutes au réfrigérateur.Step 3
Préchauffer le four.Step 4
Étaler la pâte à biscuits sur un plan de travail légèrement fariné jusqu’à obtenir une abaisse d’environ 3 mm d’épaisseur, découper des biscuits en forme de lapin avec l’emporte-pièce et les disposer sur la plaque de cuisson. Cuir au four pendant 10 minutes jusqu’à obtenir un résultat doré.Step 5
Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque, puis sur une grille.Step 6
Diviser la noix de coco râpée en quatre portions et les teindre avec quelques gouttes de colorant alimentaire. Mélanger le sucre glace et l’eau jusqu’à obtenir un glaçage fin. Glacer les biscuits et décorer avec les noix de coco râpées de différentes couleurs. Couper les bouchées chocolat noix de coco en deux et les coller au niveau de la queue avec un peu de glaçage.