Inspiced — Recipe Manager

Hörnliauflauf mit Burehamme und Lauch

Hörnliauflauf mit Burehamme und Lauch

Nov 30 2021

DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.

Preparation: 20 minutes
Cooking: about 1 hour
Total: about 1 hour

Serves: 4 persons

Ingredients

1
Auflaufform von ca. 2 l Inhalt
Butter für die Form
300
gHörnli, gekocht, abgetropft
200
gBurehamme, gewürfelt
150
gLauch, gerüstet, in feine Streifen geschnitten
1
Zwiebel, fein gehackt
½
Bundglattblättrige Petersilie, fein gehackt
2 ½
dlMilch
2 ½
dlRahm
4
Eier
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
50
gSbrinz AOP, gerieben
50
gSbrinz AOP, gerieben
glattblättrige Petersilie zum Garnieren

Instructions

Step 1
Hörnli, Burehamme, Lauch, Zwiebel und Petersilie mischen, in die vorbereitete Form geben.
Step 2
Guss: Alle Zutaten bis und mit Sbrinz verrühren, darübergiessen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 35-40 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.