Surschnitzel spezial
Für die Surschnitzel Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 400g Surschopfbraten
- 2Zehe(n) Knoblauch
- 1Ei
- 1EL Milch
- 2-3 EL Mehl
- 10-12 EL Brösel
- 1Prise Salz
- 500ml Öl
Instructions
Step 1
Für die Surschnitzel Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch klopfen, Knoblauchscheiben andrücken. Ei und Milch mit einer Prise Salz verquirlen.Step 2
Fleisch beidseitig bemehlen, durch das Ei ziehen und in den Bröseln wenden. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldgelb braten.