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Süsssaure Zucchetti

Name: Süsssaure Zucchetti
Ingredients: 1 kg Zucchetti, gewaschen; 30 g Salz; 5 dl Wasser; 5 dl CHIRAT® Kräuteressig; 500 g Zucker; 10 g KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Pfeffer Mix; 50 g KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry

Unilever · Mittel

Eingemachte Zucchetti passt zu vielen Gerichten

Originalrezept von unileverfoodsolutions.ch

Zutaten

1 kg Zucchetti, gewaschen
30 g Salz
5 dl Wasser
5 dl CHIRAT® Kräuteressig
500 g Zucker
10 g KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Pfeffer Mix
50 g KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry

Zubereitung

Einmachen: Zucchetti längs vierteln, entkernen und gleichgrosse mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz marinieren. Zugedeckt über Nacht ziehen lassen. Zucchetti abspülen. Alle Zutaten ausser Zucchetti in einen Topf geben und aufkochen. 5 Minuten kochen lassen. Zucchetti ca. 7 Minuten mitkochen. In sterile Gläser heiss einfüllen.

Dieses Rezept in Inspiced speichern und kochen.

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