Luigi 1919

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Zutaten

• 5 cl Aperol (bitterer Fruchtlikör)
• 4 cl Grapefruitsaft
• 1 cl Orangensirup
• 1 Zweiglein Thymian
• 2 Tropfen Angostura Bitter
• einige Eiswürfel
• 1 dl Prosecco
• 1 Zweiglein Thymian
• 1 Grapefruit

Zubereitung

1. Aperol und alle Zutaten bis und mit Angostura in den Shaker geben, mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln. Ein Coupetteglas mit Eiswürfeln füllen, Cocktail durch den Strainer und ein feines Sieb dazugiessen.
2. Prosecco dazugiessen, kurz umrühren. Cocktail mit Thymian und einem Grapefruitschnitz dekorieren.