Türkische Frikadellen (Köfte)
Mama
- Preparation:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500 gHackfleisch Rind
- 1 StückEi
- 1 StückZwiebel
- 2 StückKnoblauchzehen
- 2 ELPaniermehl
- 1 TLTomatenmark
- 1 TLPaprikaflocken
- ½ TLPfeffer gemahlen
- ½ TLKurkumin
- ½ TLGewürzmischung für Köfte
- 2 TLSalz
Instructions
Step 1
Zwiebeln schälen und klein hacken. Knoblauchzehen mithilfe einer Knoblauchpresse pressen und mit dem Rest der Zutaten in einer Schüssel kneten.Step 2
Das Hackfleischgemisch in wallnussgroße Frikadellen formen und auf einem Teller sortiert hinlegen.Step 3
Den Teller für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und anschließend in einer Pfanne mit Öl braten.
Türkische Spezialitäten zuhause ganz leicht gemacht!