Klassischer Dreikönigskuchen
Ein feiner Dreikönigskuchen darf am 6. Januar auf keinen Fall fehlen!
- Total:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 500 gZopfmehl
- 1 BeutelDr. Oetker Trockenhefe
- 3 dlMilch
- 80 gButter
- 50 gZucker
- ½ TLSalz
- 1 BeutelDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
- 4 ELSultaninen
- 1 Stk.Mandeln (als König)
- 1 - 2 ELHaferdrink
- 25 gHagelzucker
- 25 gMandelblättchen
Instructions
Step 1
Mehl, Trockenhefe, Milch, Butter, Zucker, Salz, Vanille Zucker und Sultaninen vermischen. 10 Min. auf niedriger Stufe mit der Küchenmaschine kneten. Danach ca. 45 Min. an einem warmen Ort aufs Doppelte aufgehen lassen.Step 2
Vom Teig 8 Portionen mit je ca. 90 bis 100 g abwiegen und zu Kugeln formen. Dabei die Mandel (König) in eine der kleinen Kugeln stecken. Aus dem restlichen Teig eine grosse Kugel formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, die kleinen Kugeln gleichmässig rundum verteilen und zugedeckt nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.Step 3
Mit Hafermilch bestreichen und Mandelblättchen sowie Hagelzucker darüberstreuenStep 4
Den Backofen vorheizen.Step 5
Den Kuchen für ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens backen. Den Kuchen herausnehmen, auf ein Gitter schieben und auskühlen lassen.