Inspiced

Deftiges Kaffee-Bier Gulasch

Name: Deftiges Kaffee-Bier Gulasch
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Sonnenblumenöl; 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten; 2 Karotte(n), in Streifen schneiden; 3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün; 0.5 Knollensellerie, gewürfelt; 2 Zwiebel(n), in Streifen geschnitten; 3 EL Tomatenmark; 1 EL Mehl; 1 Liter Schwarzbier; 250 ml JACOBS Krönung Kaffee; 0.5 Bund Thymian; 0.5 Bund Majoran; 1 Prise(n) Salz; 1 TL Pfeffer

Chefkoch · 140 Min. · 4 Portionen · Mittel

Deftiges Kaffee-Bier Gulasch. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von JACOBS ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Originalrezept von chefkoch.de

Zutaten

3 EL Sonnenblumenöl
1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten
2 Karotte(n), in Streifen schneiden
3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
0.5 Knollensellerie, gewürfelt
2 Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
3 EL Tomatenmark
1 EL Mehl
1 Liter Schwarzbier
250 ml JACOBS Krönung Kaffee
0.5 Bund Thymian
0.5 Bund Majoran
1 Prise(n) Salz
1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 2 EL Öl in einem Bräter stark erhitzen und die Fleischwürfel von allen Seiten scharf anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.
2. Restliches Öl in den Topf geben, erhitzen und Karotten, Paprika, Sellerie und Zwiebeln darin anbraten.
3. Tomatenmark und Mehl zugeben und eine Minute mit anrösten.
4. Schwarzbier und zubereiteten JACOBS Krönung Kaffee zugeben, Fleisch in den Topf geben und bei schwacher Hitze 2 Stunden köcheln lassen.

Dieses Rezept in Inspiced speichern und kochen.

App holen