Pfirsich-Chia-Pudding
Vegane Desserts liegen voll im Trend. Unser Chia-Pudding enthält dank Himbeeren und Pfirsichen eine extra Portion Vitamine.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3dl ungesüsster Soja-Drink oder Wasser
- 3EL Chia-Samen
- ½TL Vanillepaste
- 100g Himbeeren
- 3EL Birnendicksaft (Birnel)
- 300g Pfirsiche
- 300g Soja-Vanilleglace
- einige Kokos-Chips
- einige Pfefferminzblätter
- einige Himbeeren
Instructions
Step 1
Soja-Drink, Chia-Samen und Vanillepaste gut verrühren, zugedeckt ca. 30 Min. quellen lassen. Himbeeren zerdrücken, mit dem Birnel daruntermischen, in die Gläser füllen, zugedeckt ca. 4 Std. oder über Nacht kühl stellen.Step 2
Pfirsiche in Würfeli schneiden, auf dem Pudding verteilen. Aus der Glace Kugeln formen, darauf verteilen, mit Kokoschips, Himbeeren und Pfefferminze verzieren.
Küchenheldin