Ghackets mit Hörnli und Kürbis
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 500gHackfleisch
- Bratbutter oder Bratcrème
- 600gKürbisfleisch, grob geraffelt
- 1Knoblauchzehe, gepresst
- 1- 2ELTomatenpüree
- einige Oregano- und Thymianzweige
- Salz, Pfeffer
- 1dlBouillon
- 1dlRahm
- 300gHörnli
- 50gSbrinz AOP, gerieben
Instructions
Step 1
Fleisch in der heissen Bratbutter anbraten. Kürbis, Knoblauch und Püree beifügen, mitbraten, würzen. Mit Bouillon und Rahm ablöschen, 15-20 Minuten köcheln. Falls nötig leicht einkochen.Step 2
Hörnli in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgiessen.Step 3
Hörnli und Ghackets anrichten, mit Käse servieren.