Hähnchen-Sandwich
Eine sommerlicher Snack-Idee für die Mittagspause im Büro oder für ein leichtes Abendessen daheim.
- Preparation:
Ingredients
- 1Zucchino
- 400 gHähnchenbrustfilet
- 2 ELButterschmalz
- Salz
- Pfeffer
- 2Tomaten
- 4 ELPesto (aus dem Glas)
- 80 gFrischkäse
- 4Brötchen
- 4 ScheibenTilsiter
Instructions
Step 1
Den Zucchino waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch im Schmalz bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. beidseitig braten. Herausnehmen, salzen und pfeffern. Die Zucchini im Bratfett 3-4 Min. braten, salzen und pfeffern.Step 2
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Fleisch in Scheiben schneiden. Pesto mit Frischkäse verrühren. Brötchen halbieren, untere Hälften mit Pestocreme bestreichen. Tomaten, Zucchini und Hähnchenfleisch darauf geben, Käse darüber legen und die oberen Brötchenhälften auflegen.