Tiramisu aux myrtilles rapide
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4madeleines d’env. 120 g, coupées en 3 tranches chacune
- 2- 3csde confiture de myrtilles
- 4csde jus d’orange
- 2csde liqueur d’orange, selon les goûts
- 200gde myrtiilles
- 2jaunes d’oeuf
- 3csde sucre
- 1ccde sucre vanillé
- 200gde mascarpone suisse
- 2blancs d’oeuf
- 1pincéede sel
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Badigeonner les tranches de madeleine de confiture.Step 2
Crème au mascarpone: mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que la masse soit claire et mousseuse. Ajouter le mascarpone sans cesser de remuer. Battre les blancs d’oeuf additionnés de sel en neige, incorporer délicatement à la crème.Step 3
Disposer une tranche de madeleine dans chaque assiette, arroser d’un filet de jus de d’orange et de liqueur selon les goûts. Ajouter les petits fruits. Couvrir d’un peu de mascarpone. Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’ingrédients. Saupoudrer de sucre glace, servir.