Pilz-Kartoffel-Pfanne
Für Stillende:Riecht gut, schmeckt gut! Das fleischfreie Pfannengericht macht satt und liefert Vitalstoffpower. Darüber hinaus entspannt es frisch gebackene Mütter.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 300 gKartoffeln
- 150 gChampignons
- 2 ELKürbiskerne
- 1-2 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
- 3 ELgehacktes Basilikum (TK)
Instructions
Step 1
Kartoffeln waschen und schälen, Champignons putzen. Beides in dünne Scheiben hobeln. Kürbiskerne grob hacken.Step 2
Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Kartoffeln darin 5 Min. braten. Mit einem Pfannenwender durchrühren und in weiteren 5 Min. goldbraun braten. Salzen und pfeffern.Step 3
Pilze und Kürbiskerne zugeben und 5 Min. mitbraten. Basilikum untermischen, abschmecken.