Apfel-Crumble
Säuerlich und süß: die Mischung bringt's!
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4säuerliche Äpfel (z. B. Boskop)
- 2EL Zitronensaft
- 1EL Zucker
- 2EL flüssige Butter
- 150g Mehl
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 100g Zucker
- ½TL Zimtpulver
- 1Prise Salz
- 100g Butter
Instructions
Step 1
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Sofort mit Zitronensaft, Zucker und der flüssigen Butter mischen, in eine flache ofenfeste Form füllen und verteilen.Step 2
Backofen auf 180° vorheizen. Mehl, Nüsse, Zucker, Zimtpulver und Salz mischen. Die Butter in Flöckchen schneiden und dazugeben. Alles mit den Händen zu krümeligen Streuseln verkneten und über den Äpfeln verteilen. Im Backofen (Mitte, Umluft 160°) 30 Min. backen, bis die Äpfel weich und die Streusel goldbraun sind.