Saftigster Nusskuchen mit Zimtglasur
Super fluffig und saftig. Der Nusskuchen schmeckt einfach mega lecker und ist super schnell gemacht. Besonders lecker schmeckt er mit einer dicken Zimtglasur.
Ingredients
- 250 gweiche Butter
- 100 gweißer Zucker
- 100 gbrauner Zucker
- 1 PäckchenVanillezucker
- 5 Eiertrennen
- 250 gMehl
- 4 TLWeinsteinbackpulver
- 1 TLZimt
- 300 ggemahlene Haselnüsse
- 130 gMilch
- Guss
- 100 gPuderzucker
- 1 TLZimt
- 3 -4EL Wasser
Instructions
Step 1
Die Eier trennen, das Eiklar zu Eischnee schlagen und beiseite stellen. Mehl und Backpulver und Zimt mischen.Step 2
Butter und Zucker cremig schlagen, das Eigelb nach und nach hinzugeben. Anschließend die Mehlmischung nach und nach unterrühren. Zwischendurch die Milch schluckweise hinzugeben. Haselnüsse unterrühren und zuletzt den Eischnee unterheben.Step 3
Eine passende Form mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form füllen.Step 4
Bei 180° C Umluft ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen. Den Kuchen etwas abkühlen lassen und währenddessen den Zimtguss anrühren. Diesen auf dem noch leicht warmen Kuchen pinseln.