Gebackener Safranreis

Instructions

1. Step 1

   Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel ca. 5 Min. andämpfen, Tomatenpüree und Safran kurz mitdämpfen. Wasser dazugiessen, aufkochen und salzen.

2. Step 2

   Reis im Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis dieses klar ist, gut abtropfen. Reis in der vorbereiteten Form verteilen. Sud darübergiessen.

3. Step 3

   Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Mit Jogurt servieren.