Milkshake à la rhubarbe
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Serves: 1 person
Ingredients
- 800gde rhubarbe, coupée en morceaux
- 1csde fleurs d'hibiscus
- 4csde sucre
- 1orange, zeste râpé et jus
- 8dlde lait, froid
- 250gde yogourt nature
- glaçons
- tranches d'orange pour décorer
Instructions
Step 1
Porter à ébullition la rhubarbe, les fleurs d'hibiscus, le sucre, le zeste et le jus d'orange. Cuire à couvert 5-10 minutes, laisser refroidir. Retirer les fleurs d'hibiscus. Couvrir et réserver au frais 2 heures.Step 2
Passer la rhubarbe, le lait et le yogourt au mixeur.Step 3
Répartir dans des verres, ajouter des glaçons et décorer. Servir aussitôt.