Truffes au rhum
Ces savoureuses truffes au chocolat et au rhum fondent sur la langue. Faciles à faire, elles seront un cadeau gourmand très apprécié.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 30 persons
Ingredients
- caissettes en papier
- 100gde chocolat noir, concassé
- 100gde chocolat au lait, concassé
- 1ccde café soluble
- 1csd'eau
- 2csde crème entière
- 70gde beurre
- 5 ½csde rhum
- chocolat ou cacao en poudre pour enrober
Instructions
Step 1
Mettre le chocolat dans un saladier.Step 2
Chauffer le café, l'eau, la crème et le beurre à feu doux. Verser sur le chocolat. Laisser reposer quelques minutes et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mettre le rhum. Laisser refroidir. Couvrir et laisser prendre au réfrigérateur.Step 3
Former des boules de la taille d'une noix, rouler dans le chocolat ou le cacao en poudre. Disposer dans les caissettes en papier et laisser prendre de nouveau au réfrigérateur.