Sashimi vom Thunfisch

Sashimi vom Thunfisch

Je dünner, desto besser: Wenn der Thunfisch hauchfein geschnitten ist, ist es gerade richtig.
  • Preparation:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Den Ingwer schälen und ebenfalls sehr fein hacken.
  2. Step 2

    Die Sojasauce mit dem Essig, Honig und Senf verrühren, Frühlingszwiebeln und Ingwer untermischen. Die Brunnenkresse waschen und trockenschütteln, die Blättchen in vier Schälchen verteilen.
  3. Step 3

    Den Tunfisch mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden und auf den Kresseblättchen verteilen. Die Sauce darüber träufeln und den Fisch sofort servieren.