Joghurt-Crêpes mit Fruchttüte » herzhafte Gerichte & Speisen
Joghurt-Crêpes mit Fruchttüte – die perfekte Jause für den Schulanfang: Die Tüte voll gefüllt mit Früchten ist hier gleich mit dabei.
Ingredients
- 50 gweiche Butter
- 60 gHonig
- 2 Stk.Eier
- 200 gMineralwasser
- 200 gNaturjoghurt
- 275 gglattes Mehl
- 1 TLBackpulver
- 1 Stk.Vanilleschote, ausgekratztes Mark
- Öl zum Ausbacken
- Eistüten
- Obst nach Belieben und Saison
Instructions
Step 1
Tipp:Step 2
Der Teig eignet sich auch prima für das Waffeleisen.Step 3
Wer ambitioniert ist, nimmt statt der fertigen Eistüten selbstgemachte Hippen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen; 50 g erweichte Butter mit 50 g Staubzucker, 50 g Mehl und 1 Eiklar rasch zu einer glatten Masse rühren. Die Masse in Kreisen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, im Ofen backen, bis die Ränder beginnen braun zu werden, aus dem Ofen nehmen und sofort zu Tüten eindrehen. Sobald die Masse erkaltet ist, lässt sie sich nicht mehr biegen.Step 4
Rezept: Christina Thir, Seminarbäuerin und Direktvermarkterin