Rezept Tipp: Vegan Butter Chicken
Top-Rezept für 4 Personen. Alle Zutaten und wertvolle Tipps zur Zubereitung. Ein Klassiker aus Indien – hier in der veganen Variante aus dem neuen Kochbuch der »Karma Food«-Gründer Adi und Simone Raihmann.
Ingredients
- 1Blumenkohl
- 200 mlSojajoghurt
- Saft von 1 Limette
- 1 TLIngwer-Knoblauch-Paste (im Buch auf S. 176)
- 1 TLgeräuchertes Paprikapulver
- ½ TLSalz
- 1 TLGaram Masala
- 2 ELÖl
- 150 gCashewkerne
- 300 mllauwarmes Wasser
- 2grüne Chilis
- 1Zwiebel
- 2Tomaten
- 2 ELSonnenblumenöl
- 1 TLKreuzkümmelsamen
- ½ TLSenfsamen
- Kardamomkapseln
- 2Nelken
- 1kleine Zimtstange
- 2 TLIngwer-Knoblauch-Paste (im Buch auf S. 176)
- 1 TLKurkuma
- 1 TLPaprikapulver
- 1 TLGaram Masala
- TLSalz
- 1 ELvegane Butter