Bunter Sommersalat
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- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200 gZuckermais, tiefgefroren
- 200 gBohnen, grüne
- 1Paprikaschote(n), rot, entkernt
- 1Paprikaschote(n), gelb, entkernt
- 1Zwiebel(n), rot, geschält
- 1Salatgurke(n)
- 4 ELOlivenöl
- 2 ELApfelessig
- 1 TLSalz
- ¼ TLPfeffer, schwarzer, frisch gemahlen
- 1 kl. BundKoriander, fein gehackt
Instructions
Step 1
Grüne Bohnen und Mais in kochendem, gesalzenen Wasser 2 Minuten blanchieren. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und erneut abgießen. In einer großen Schüssel zur Seite stellen.Step 2
Das Gemüse grob zerkleinern, damit es in das Einfüllrohr des Würfelschneiders passt.Step 3
Den Würfelschneider vorne an den Niedrigdrehzahlanschluss der Küchenmaschine anbringen. Die Geschwindigkeitsstufe 3 einstellen. Eine Schüssel unter den Auswurf stellen, um die Gemüsewürfel aufzufangen.Step 4
Das vorbereitete Gemüse in das Einfüllrohr geben und zerkleinern. Die fertigen Gemüsewürfel in die Schüssel mit den Bohnen und dem Mais geben.Step 5
Alle Zutaten für das Dressing miteinander vermischen und zum Gemüse geben. Das Gemüse im Dressing schwenken, bis alles gut vermischt ist.Step 6
Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kannStep 7
Infos zur Maschine: Schneid- und Arbeitsscheibe aus Edelstahl für 10 x 10 große Würfel