Frühstück-Quesadillas
Quesadillas sind gefaltete und traditionell mit Käse gefüllte Tortillas. Diese hier wird noch zusätzlich mit Speck und Eierspeise verfeinert.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 4Tortillas
- 80 gFrühstücksspeck
- 8Eier
- 100 gKäse
- 400 gglattes Weizenmehl
- 110 gJoghurt
- 150 gWasser
- 1 TLSalz
Instructions
Step 1
INFO: TortillaStep 2
Tortilla ist der Überbegriff für Fladenbrot aus Weizenmehl oder Maismehl. Je nach Zutaten und genauer Zubereitungsweise (gerollt, gefaltet, gebacken) werden verschiedene Begriffe verwendet. Quesadilla bezeichnet Tortillas, die nie gerollt, sondern gefaltet serviert werden.Step 3
Rezept: Christina Thir, Direktvermarkterin und Seminarbäuerin