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Geröstete Zucchetti mit Knusperbröseln

Name: Geröstete Zucchetti mit Knusperbröseln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 50 g Panko; 1 Knoblauchzehe; 2 Prisen Salz; 2 EL Olivenöl; 3 Zucchetti; 0.5 TL Salz; wenig Pfeffer; 0.5 Bund Basilikum; 80 g Rohschinken in Tranchen

Fooby DE · 30 Min. · 2 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

2 EL Olivenöl
50 g Panko
1 Knoblauchzehe
2 Prisen Salz
2 EL Olivenöl
3 Zucchetti
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer
0.5 Bund Basilikum
80 g Rohschinken in Tranchen

Zubereitung

Öl in einer weiten, beschichteten Bratpfanne erhitzen. Panko und Knoblauch ca. 4 Min. rührbraten, salzen, herausnehmen, beiseitestellen.
Öl in derselben Pfanne erhitzen. Zucchettischnitze unter gelegentlichem Wenden ca. 10 Min. braten, würzen. Zucchetti mit Basilikum, Rohschinken und Knusperbröseln anrichten.

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