Saganaki

Instructions

1. Step 1

   Fetakäse abtropfen lassen und ggf. trocken tupfen. In einer Schüssel Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. In zwei anderen Schüsseln Mehl und Paniermehl bereitstellen.

2. Step 2

   Feta im Mehl wenden, dann durch die Eimasse ziehen und danach im Paniermehl wenden.

3. Step 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen und Feta von beiden Seiten ca. 2 Minuten knusprig goldbraun anbraten. Ebenso mit den Schnittkanten verfahren. Aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Warm servieren.