Tagliatelle mit Lachs
Einfaches und schnelles Rezept für besondere Anlässe: Unsere Lachstagliatelle mit feiner Rahmsauce macht Fischliebhaber und Pastafans glücklich.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 250gTagliatelle, nach Packungsangabe gegart
- 1Zwiebel, gehackt
- wenig Butter
- 1dlWeisswein oder Gemüsebouillon
- 2dlRahm
- 100ggeräucherter Lachs, in feinen Streifen
- Salz
- Pfeffer
- Peterli, gehackt
- Schnittlauch, gehackt
Instructions
Step 1
Zwiebel in der heissen Butter andünsten. Wein oder Bouillon dazu giessen. Unter Rühren einköcheln lassen.Step 2
Rahm, dann Lachs beigeben. Bei kleiner Hitze rühren, bis die Sauce etwas eindickt und cremig wird.Step 3
Teigwaren mit der Sauce mischen, abschmecken. Vor dem Servieren mit Peterli und Schnittlauch bestreuen.