Muffins chocolat-fruits rouges et glace stracciatella
Vite préparés, les muffins sont une super idée de quatre-heures ou de dessert. Dans cette recette, on marie fruits rouges de saison et chocolat noir.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Pour 1 plaque à muffins à 12 trous ou 12 caissettes en papier individuelles
- beurre et farine pour la plaque
- 225gde farine
- 1pincéede sel
- 1ccde poudre à lever
- 100gde sucre
- 1ccde sucre vanillé
- 3œufs
- 2dlde crème entière
- 200gde petits fruits (raisinets, myrtilles et framboises, p. ex.)
- 100gde chocolat noir, finement haché
- 12boulesde glace stracciatella
- quelques petits fruits
Instructions
Step 1
Mélanger la farine, le sel, la poudre à lever, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger les œufs et la crème, incorporer à l'appareil. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter les petits fruits et le chocolat, remuer délicatement. Répartir la pâte dans les trous de la plaque ou les caissettes en papier. Cuire 25-30 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir.Step 2
Coiffer chaque muffin d'une boule de glace stracciatella, décorer de petits fruits.