Cocktail Mule d'hiver

Pour Nouvel-An, voici un cocktail à déguster lentement. Du barkeeper of the year 2021, Victor Topart.

Ingrédients

• 2 càc de miel de fleurs sauvages
• 4 cl de boisson à l'aloe vera
• 4 cl d'armagnac
• Ginger beer
• Fleurs comestibles
• Zeste de citron

Préparation

1. Verser le miel dans un mug en étain. Ajouter la boisson à l'aloe vera, l'armagnac puis mélanger à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous.
2. Remplir de glaçons et compléter de ginger beer.
3. Décorer avec des fleurs comestibles et un zeste de citron.