Peperoncino-Butter

Wer es gerne pikant mag, hat mit diesem Rezept eine rassige Alternative zu Kräuterbutter.

Zutaten

• 100 g gesalzene Butter, weich
• 1 roter Peperoncino
• 2 EL Thymianblättchen
• 1 EL grobkörniger Senf
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Butter mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 2 Min. schaumig rühren. Peperoncino entkernen, fein hacken, mit dem Thymian, dem Senf und dem Zitronensaft darunterrühren. Butter in einem Glas zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.