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Röstbrote mit Rucolaquark

Röstbrote mit Rucolaquark

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Wer es zwischendurch schnell und vegetarisch mag, ist mit diesem Röstbrot mit Rucolaquark bestens beraten.

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Quark, Käse, Milch und Zitronensaft verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Rucola waschen, abtrocknen, fein hacken (ein paar Blätter aufheben). Untermischen, salzen. Pinienkerne rösten.

    2. Step 2

      Brote halbieren, rösten. Öl darauf träufeln, Quark aufstreichen. Mit Pinienkernen und Rucola anrichten, pfeffern.
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