Macaroni à la mode d’Uri
Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1 ⅕lde lait
- 1ccde sel
- 400gde macaroni
- 150- 200gde fromage râpé (fromage de montagne d’Uri ou Gruyère AOP, p. ex.)
- sel, poivre, muscade
- 2- 3csde beurre ou de crème à rôtir
- 2- 3oignons coupés en fines rondelles
Instructions
Step 1
Porter le lait à ébullition, saler. Y plonger les macaroni et cuire al dente. Remuer de temps à autre.Step 2
Ajouter le fromage, mélanger, rectifier l’assaisonnement.Step 3
Dorer les oignons dans le beurre ou la crème à rôtir.Step 4
Dresser les macaroni sur les assiettes chaudes et parsemer d’oignons.