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Aprikosen-Speck-Röllchen

Name: Aprikosen-Speck-Röllchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 12 getrocknete Aprikosen; 140 g Bratspeck in Tranchen; 80 g Crème fraîche; 2 EL Tomatenpüree; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer

Fooby DE · 15 Min. · 12 Portionen · Mittel

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Originalrezept von fooby.ch

Zutaten

12 getrocknete Aprikosen
140 g Bratspeck in Tranchen
80 g Crème fraîche
2 EL Tomatenpüree
0.25 TL Salz
wenig Pfeffer

Zubereitung

Aprikosen mit je einer Tranchen Speck umwickeln. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam rundum ca. 5 Min. knusprig braten.
Crème Fraîche und Tomatenpüree mischen, würzen. Aprikosen dazu servieren.

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