Maultaschen mit Salat ganz einfach
Maultaschen mit Salat ist ein einfaches Rezept aus der schwäbischen Küche. Hier mit Pinienkernen, Tomaten und Dressing!
Ingredients
- 800g Maultaschen (Kühlregal)
- 2Salatherzen
- 1kleine rote Zwiebel
- 200g Kirschtomaten
- 2EL Pinienkerne
- 1EL Butterschmalz (zum Anbraten)
- 4EL Olivenöl
- 1EL Balsamico Bianco
- 2TL Honig
- 2TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Maultaschen in Scheiben schneiden. Salat in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden. Tomaten halbieren.Step 2
Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten, dann herausnehmen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Maultaschen rundherum anbraten.Step 3
Alle Zutaten für das Dressing verrühren.Step 4
Salat, Zwiebeln und Tomaten mit dem Dressing mischen und auf Tellern verteilen. Maultaschen und Pinienkerne darübergeben.