Saftiger Nusskuchen mit Cheesecakefüllung
Köstlicher Nusskuchen mit Cheesecakefüllung. Super saftig und einfach zu backen - für die Springform oder Kastenform
Ingredients
- 200 gweiche Butter
- 250 gZucker
- 1 TüteVanillezucker
- 4 StückEier
- 350 gMehl
- 1 TLZimt
- 250 ggemahlene Haselnüsse oder Mandeln
- 3 TLZimt
- 20 mlMilch
- 250 gFrischkäse Quark oder Masparpone
- 40 gZucker
- 1 TLVanillepaste
- 1 StückEi
- 1 ELStärke
Instructions
Step 1
Die Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.Step 2
Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier einzeln je ca. 30 Sekunden unterrühren.Step 3
Mehl, gemahlene Nüsse, Zimt und Weinstein Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren.Step 4
Für die Cheesecake-Füllung in einer separaten Schüssel Mascarpone, Zucker, Vanillepaste, Ei und Speisestärke glattrühren.Step 5
Ungefähr die Hälfte des Nuss-Teiges in die Form geben, eine "Mulde" in den Teig drücken. In diese Vertiefung mit der Frischkäse-Füllung füllen.Den restlichen Teig dazu geben und den Kuchen und im Backofen bei 175° Ober-/Unterhitze für ca. 50 bis 60 Minuten backen. Zum Ende hin die Stäbchenprobe durchführen.Step 6
Den Kuchen etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form gestürzt wird.