Frisch gestampftes Kartoffelpüree
Frisch gestampftes Kartoffelpüree schlägt solches aus der Tüte um Längen: Es schmeckt besser, hat mehr Biss und macht richtig satt.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 1 kgmehlig kochende Kartoffeln
- Salz
- 300 mlfettarme Milch
- 2 ELButter
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Muskatnuss, frisch gerieben
Instructions
Step 1
Kartoffeln waschen. Mit Schale in wenig Salzwasser in 20 Min. weich kochen. Etwas abkühlen lassen, dann pellen.Step 2
Milch mit der Butter erwärmen. Kartoffeln durch die Kartoffelpresse in die Milch drücken oder mit einem Kartoffelstampfer in der Milch zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen.