Burrata in Pasta mit Tomaten
Einfaches und schnelles Rezept für Burrata in Pasta mit Tomaten. Schmeckt nach Sommer und steht in 15 Minuten auf dem Tisch.
Ingredients
- 500 gPasta
- 500 gKirschtomaten
- 4 ELBasilikum Pesto / Pesto Genovese
- 4 KugelnBurrata
- 2 ELOlivenöl
- Basilikum-Blätter
- Meersalz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Instructions
Step 1
Die 500 g Pasta bereitest du nach Packungsanweisung in Salzwasser zu.Step 2
Die 500 g Kirschtomaten waschen und halbieren. 2 El Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, die Kirschtomaten-Hälften dazugeben und ca. 5 Minuten auf mittlerer bis hoher Stufe braten.Step 3
Jetzt rührst du 4 EL Basilikum-Pesto hinein, gibst 1 Schöpflöffel vom Nudelwasser in die Pfanne und lässt alles kurz köcheln, dabei ab und zu umrühren. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.Step 4
Die 500 g Spaghetti direkt aus dem Topf tropfnass in die Pfanne geben und mit den Tomaten vermengen.Step 5
Auf vier Tellern anrichten und mit je einer Kugel Burrata und frischen Basilikum-Blättern servieren.Step 6
Ich wünsche dir einen guten Appetit.