Schnelle Käseküchlein
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 8Alu-Tartelettes-Förmchen 10 cm Ø
- Butter und Mehl für die Förmchen
- 1 ½rechteckig ausgewallte Kuchenteigplatten, ca. 480 g
- 2dlMilch
- 1ELMehl
- 3Eier
- 150gVacherin Fribourgeois AOC, geraffelt
- 150gJura Bergkäse, geraffelt
- ¼TLSalz
- Muskatnuss
- 5 ½rechteckig ausgewallte Kuchenteigplatten, ca. 480 g
Instructions
Step 1
Aus dem Teig Rondellen schneiden. In die ausgebutterten und bemehlten Förmchen legen. Böden mit einer Gabel dicht einstechen.Step 2
Füllung: Milch, Mehl und Eier mit dem Schwingbesen verrühren. Käse und Gewürze beifügen, mischen, auf die Teigböden verteilen.Step 3
Im unteren Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen.Step 4
Lauwarm oder kalt servieren.