Kohlrabisalat mit Apfel und Rüebli (Low Carb)
Herrlich knackig und frisch ist dieser Salat aus Kohlrabi, Rüebli und Äpfeln an seiner Sauce aus Joghurt, Honig und Apfelessig. Eine schöne Abwechslung.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 180gJoghurt nature
- 1TLHonig
- 2ELApfelessig
- Salz
- Pfeffer
- 200gKohlrabi, an der Röstiraffel gerieben
- 200gRüebli, an der Röstiraffel gerieben
- 100gsäuerlicher Apfel, z.B. Braeburn, an der Röstiraffel gerieben
- Peterli, nach Belieben
Instructions
Step 1
Sauce: Alle Zutaten zusammen verrühren. Abschmecken.Step 2
Kohlrabi, Rüebli und Äpfel mit der Sauce mischen. Mit Peterli bestreuen und servieren.