Köstlicher Zebra Käsekuchen Schoko Vanille
Klein, aber fein: Der Zebra-Käsekuchen für die kleine Springform wird mit Quark und Frischkäse gebacken und schmeckt super cremig!
Ingredients
- 250 gQuark
- 150 gFrischkäse
- 200 gsaure Sahne
- 250 gMascarpone
- 150 ggriechischer Joghurt
- 200 mlSahne
- 180 gZucker
- 2Eier
- 1 TüteVanillepuddingpulver
- 1 TLVanillepaste
- 1 TüteSchokoladenpuddingpulver
- 1 TLBackkakao
Instructions
Step 1
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.Step 2
Quark, Frischkäse, griechischen Joghurt, saure Sahne, Mascarpone und die Sahne auf niedriger Stufe cremig rühren. Zucker einrühren, bis er nicht mehr knirscht.Step 3
Zuletzt die Eier nacheinander kurz unterrühren.Step 4
Den Teig in 2 etwa gleichgroße Portionen teilen. Rühre in der ersten Portion das Vanillepuddingpulver mit der Vanillepaste unter und in der anderen Schokopuddingpulver und Kakao.Step 5
Die Form einfetten und mit Mehl bestäuben.Step 6
Fülle die Käsekuchenmasse nach und nach abwechselnd in eine Backform. Dazu mit 2 Löffeln heller Creme beginnen. Gib diese in die Mitte der Form. Dann die dunkle Creme darauf geben, der Teig sollte nun auseinanderlaufen. Falls nicht, rühre etwas mehr Sahne unter. Fülle die Form auf diese Weise bis ca. 1 cm unter den Rand.Step 7
Backe den Kuchen im Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 60-75 Minuten, bis der Teig in der Mitte nur noch ganz leicht wackelt.Step 8
Nach Ende der Backzeit den Kuchen langsam abkühlen lassen, indem du nur einen Topflappen in die Backofentür klemmst.