Rotkohlsalat mit Apfel selber machen
Der beste Rotkohlsalat nach einfachem Rezept! Natürlich klassisch mit Apfel und 3-Zutaten-Dressing zubereitet. Zum Rezept!
Ingredients
- 800g Rotkohl
- 1roter Apfel
- 1TL Salz
- 1EL Honig
- 2EL Rapsöl
- 3EL Apfelessig (oder Weißweinessig)
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Rotkohl vierteln, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Apfel mit der Schale reiben.Step 2
Die Rotkohl-Streifen in eine Schüssel geben und salzen. Mit den Händen 5 Minuten kneten, bis der Rotkohl weicher wird und Saft austritt. Diesen abschütten.Step 3
Honig, Rapsöl und Apfelessig zugeben und mit dem Salat verkneten. Geriebenen Apfelraspel unterheben und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.Step 4
Rotkohlsalat mind. 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.