Linsendal
Eine ganze Welt voller Thermomix® Rezepte – Cookidoo® bringt Köstlichkeiten aus aller Welt zu dir nach Hause. Eine riesige Auswahl an Rezepten und Ideen – hier findest du garantiert bei jedem Besuch kulinarische Inspirationen.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 3Bundzwiebeln
- 2Knoblauchzehen
- 1roter Peperoncino
- 250g Rüebli
- 20g Sesamöl
- 300g rote Linsen
- 50g gelbe Currypaste
- 500g Wasser
- 300g Kokosmilch
- ½ TL Salz
Instructions
Step 1
Von den Bundzwiebeln 50 g Grün in feine Ringe schneiden, zugedeckt beiseitestellen. Rest in 3 cm grosse Stücke schneiden, in den Mixtopf geben. Knoblauch und Peperoncino zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Rüebli zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Sesamöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dämpfen. Linsen und Currypaste zugeben, 3 Min./120°C//Stufe 1 dämpfen und mit dem Spatel einmal über den Mixtopfboden rühren, um die Linsen zu lösen. Wasser, Kokosmilch und Salz zugeben und 18 Min./95°C//Stufe 2 garen. Linsen anrichten, beiseitegestellte Bundzwiebelringe darüberstreuen und servieren.