Holunderbeerensaft für Kinder: So geht's

Für das Rezept braucht ihr nur 5 Zutaten. Für Kinder ab 6 Jahren geeignet (lasst euch aber Schritt 2, 3 und 4 helfen!)

Zutaten

• 15 Dolden Holunderbeeren
• 1 Apfel
• 150 g Zucker
• 1 Zitrone
• 1.5 l Wasser
• Topf, feines Sieb, Trichter, Flaschen

Zubereitung

1. Zupfe die Beeren von den Stielen in einen geräumigen Topf. Schneide den Apfel samt Schale und Gehäuse in grobe Stücke, gib sie dazu.
2. Füge ca. 1,5 Liter Wasser hinzu, bringe alles zum Kochen. Koche die Beeren, bis sie aufgeplatzt sind. Lasse sie im Kochsud auskühlen.
3. Gieße den Inhalt des Topfs durch ein feines Sieb in einen zweiten Topf. Füge dem Saft den Zucker und den Saft der Zitrone hinzu, bringe ihn zum Kochen, lasse ihn kurz köcheln.
4. Fülle den heißen Saft mit einem Trichter in Flaschen, verschließe sie sofort.