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Cocktail-Rezept aus der "Neuen Hoheit": Continental Sauer

Cocktail-Rezept aus der "Neuen Hoheit": Continental Sauer

Oct 26 2022

Das Besondere an dem Klassiker ist die Zubereitung mit Ei, das den Drink cremig macht.

Serves: 1 person

Ingredients

6
cl Bourbon Whisky
3
cl frischer Zitronensaft
1 ½
cl Zuckersirup
2
cl Eiweiß
1 ½
cl Portwein float

Instructions

Step 1
Alle Zutaten außer dem Portwein in einen Cocktailshaker mit Eis geben und kräftig shaken. Den Drink ohne Eis in den Shaker abseihen, erneut schütteln, damit der Schaum schön wird.
Step 2
Eiswürfel in ein Tumbler-Glas füllen, den Drink ohne Eis ins Glas füllen, abwarten bis sich der Schaum setzt, dann den Portwein langsam über einen Löffel in den Drink fließen lassen.