Germknödel mit Vanillesauce » herzhafte Gerichte & Speisen

Wer liebt ihn nicht, den klassischen Germknödel mit Vanillesauce? Gleich nachkochen und in Erinnerungen schwelgen!

Zutaten

• 110 g lauwarme Milch
• 20 g Germ (1/2 Würfel)
• 50 g Kristallzucker
• Salz
• 1 Stk. Ei
• 100 g Butter
• 250 g glattes Mehl
• Powidl zum Füllen
• Mohn, gemahlen
• Staubzucker
• 400 ml Milch
• 3 EL Kristallzucker
• 1 Stk. Vanilleschote, ausgekratztes Mark
• 2 Stk. Eier
• 1 TL Speisestärke
• 250 ml Schlagobers

Zubereitung

1. Tipp: Verwenden Sie zum Aufarbeiten von Germteigen immer Roggenmehl!