Poulet-Gemüsespiessli mit Tzatziki
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Spiesse
- 1Salatgurke, geschält, entkernt, in kleinen Würfeln
- 360gRahmjoghurt nature
- 1- 2Knoblauchzehen, gepresst
- 1- 2ELgehackte Pfefferminze
- 500gPouletbrüstchen, in Würfeln
- je1 - 2gelbe und rote Peperoni, ca. 500 g, gerüstet, in Stücken
- 2rote Zwiebeln, in Spalten
- 6- 12TranchenBratspeck
- 6- 12Datteln, entsteint
- Bratbutter oder Bratcrème
- Salz, Pfeffer
Instructions
Step 1
Tzatziki: Gurke in ein Sieb geben, ausdrücken, abtropfen lassen. Mit restlichen Zutaten mischen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank durchziehen lassen.Step 2
Spiesse: Fleisch, Peperoni, Zwiebeln und in Speck eingewickelte Datteln auf Spiesse stecken. In der heissen Bratbutter rundum 10-15 Minuten braten. Spiesse und Tzatziki mit Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Spiesse und Tzatziki anrichten.