«Salut Lusi»

Die violette Farbe macht den Drink zum Eyecatcher. Nicht nur im Ambiente der Brasserie Lusi im Zermatterhof.

Zutaten

• V-Shape Glas
• Crushed Ice
• Eiswürfel
• 8 cl Parfait Amour Velvet Liqueur / Bols
• 2 cl 2007 Plantation Rum Barbados / Maison Ferrand
• Rührglas
• Barlöffel
• Strainer
• 1 FlascheSwiss Mountain Spring Red Berry
• Jigger

Zubereitung

1. Das V-Shape Glas mit Crushed Ice füllen und vorkühlen.
2. Das Rührglas mit Eiswürfeln füllen. Den Barbados Rum und den Velvet Liqueur mit dem Barlöffel im Rührglas umrühren, bis die Flüssigkeit kalt und vermengt ist.
3. Das V-Shape Glas vom Crushed Eis leeren und die Flüssigkeit mit dem Strainer langsam in das Glas giessen.
4. Mit 4cl Swiss Mountain Spring Red Berry auffüllen.