Rhabarber-Clafoutis
Rhabarber geht immer – Clafoutis auch. In Kombination wird dieses Dessert zum köstlichen Verwöhnprogramm. Auch fein mit einer Kugel Vanilleglace.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 8 persons
Ingredients
- Butter für die Form
- 75gMehl
- 1Msp.Salz
- 140gZucker
- ½PäckchenVanillezucker
- 3Eier
- 3dlMilch
- 350- 400gRhabarber, in Würfel geschnitten
- 2ELZucker, mit
- ½TLIngwerpulver gemischt
Instructions
Step 1
Mehl, Salz, Zucker und Vanillezucker mischen, eine Mulde formen. Eier und Milch verquirlen, hineingiessen, zu einem glatten Teig rühren.Step 2
Teig in die ausgebutterte Form giessen. Rhabarber darauf verteilen.Step 3
In der unteren Hälfte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.Step 4
Noch warm mit Ingwerzucker bestreuen und servieren.