Muffins aux cerises et au yogourt
En été, les muffins se parent de cerises! Dans cette recette, les gâteaux miniatures tant appréciés séduisent par les saveurs du jardin ou du verger.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- 1plaque à muffins à 12 alvéoles ou 12 petits moules en papier
- beurre pour la plaque
- 200gde farine
- 1ccde poudre à lever
- 75gd’amandes mondées, moulues
- 150gde sucre
- 1pincéede sel
- 150gde beurre liquide
- 3oeufs
- 150gdu yogourt nature
- 250gde cerises dénoyautées
- sucre glace pour saupoudrer
Instructions
Step 1
Mélanger la farine, la poudre à lever, les amandes, le sucre et le sel dans un saladier.Step 2
Mélanger à part le beurre, les oeufs et le yogourt, ajouter au mélange de farine, travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Incorporer rapidement les cerises, verser dans la plaque beurrée ou dans les moules. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 180°C.Step 3
Sortir les muffins du four, laisser brièvement refroidir, disposer sur une grille ou laisser refroidir dans les moules. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.