Super leckerer Nudel Hackfleisch Auflauf
Wow, wie lecker kann ein Auflauf sein? Wir lieben den genialen Nudelauflauf mit Hackfleisch sehr und er ist super einfach zubereitet mit nur wenigen Zutaten - ganz ohne FIX Tüte.
Ingredients
- 300 gNudeln Fussli oder Hörnchen Nudeln
- 500 gRinderhackfleisch
- etwas Olivenöl
- 2 kleineZwiebeln
- 2 ZehenKnoblauch
- gSpeckwürfel
- 1 ELTomatenmark
- 1 Dosepassierte Tomaten
- 1 Dosestückige Tomaten
- 1 TLBrühe
- etwas gehackte Petersilie
- 150 mlMilch
- 100 mlSahne
- 1 ELOregano
- ELCreme Fraiche
- 1 Tütegeriebener Käse zum Überbacken
Instructions
Step 1
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.Step 2
Den Speck in etwas Öl anbraten, das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Wenn das austretende Wasser verdampft ist, kannst du Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark hinzugeben und mitdünsten.Step 3
Mit Tomaten ablöschen, Brühe hinzugeben und Milch und Sahne einrühren.Step 4
Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Petersilie abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.Step 5
Währenddessen kannst du die Nudeln in einem separaten Topf al dente kochen.Step 6
Lass die Nudeln kurz abtropfen und gib die zu den Tomaten-Hackfleischsauce. Verrühre alles gleichmäßig und fülle alles in eine passende Auflaufform um. Verteile kleine Häufchen mit Creme Fraiche auf dem Auflauf und bestreue den Auflauf mit Käse und backe den Nudel Hackfleisch Auflauf bei 180°C für ca. 25 Minuten backen bis der Käse die gewünschte Bräune hat.